土豆排骨汤
原 料 猪排骨200克，土豆100克，胡萝卜50克。
调 料 大葱、姜块各少许，精盐适量。
制作步骤 Method
1 将猪排骨洗净，剁成小段，放入清水锅中烧沸，焯烫出血水，捞出沥水。
2 胡萝卜、土豆分别去皮、洗净，均切成长条片；姜块去皮、洗净，切成片；大葱洗净，切成段。
3 锅中放入猪排骨段、胡萝卜片、土豆片、姜片、葱段，再加入适量清水。
4 置旺火上烧沸，然后转小火煮约1.5小时，加入精盐调味，出锅装碗即可。
