五色蔬菜汤
原 料 南瓜100克，胡萝卜80克，豇豆、山药各50克，鲜香菇3朵。
调 料 精盐、鸡汁各1小匙。
制作步骤 Method
1 将胡萝卜洗净、去皮，切成花片；豇豆洗净，切成小段；香菇去蒂、洗净，剞上十字花刀；南瓜洗净，去皮及瓤，切成小片；山药去皮、洗净，切成厚片，用清水浸泡。
2 锅中加入适量清水，放入胡萝卜、豇豆、山药、南瓜、香菇旺火烧沸，再转小火煮约15分钟，然后加入精盐、鸡汁煮至入味，即可出锅。
