香橙慕斯
烘烤 甜想软嫩
原 料 奶油500克，白砂糖、甜橙各300克，鸡蛋清200克。
调 料 鱼胶粉、君度酒各15克。
制作步骤 Method
1 将鸡蛋清、白砂糖放入容器内混合打发，再倒入打发好的奶油拌匀。
2 放入溶化的鱼胶粉调匀，再加入切成碎粒的甜橙和君度酒混合均匀。
3 将清蛋糕放在模具内，倒入调好的慕斯料抹平，放入冰箱内冷却2小时，食用时取出脱模，装盘即可。
