圣诞树根蛋糕
原 料 鲜奶油500克，低筋面粉、鸡蛋清各200克。
调 料 白砂糖150克，咖啡10克，牛油50克。
制作步骤 Method
1 将鸡蛋清、白砂糖、125克鲜奶油和少许清水、低筋面粉、牛油搅匀成蛋糕浓糊。
2 将375克鲜奶油放入容器内搅拌均匀；咖啡用沸水冲开，倒入鲜奶油中搅匀。
3 将蛋糕浓糊装入圆形烤模内，放入烤炉内烘烤约25分钟，取出冷却，切条。
4 将鲜奶油涂在蛋糕上，裱上花纹成树根形状，用圣诞老人糖人、松树、小动物点缀。
