冰爽凉皮
原 料 土豆淀粉300克，黄瓜丝、胡萝卜丝、樱桃各50克。
调 料 蒜蓉5克，生抽、米醋、芝麻酱、芥末酱各1/2小匙，牛奶、可可牛奶、草莓牛奶各100克。
制作步骤 Method
1 取一容器，将土豆淀粉和水以1∶3的比例调开，再放入蒸锅中，蒸成凉皮。
2 按以上方法将淀粉与牛奶、可可牛奶、草莓牛奶分别调匀，制成不同颜色的凉皮。
3 将制好的凉皮加入黄瓜丝、胡萝卜丝、芥末酱、芝麻酱、蒜蓉、米醋、精盐、生抽拌匀。
4 牛奶口味的凉皮中可加入白糖、樱桃。
