金针牛肉
清蒸 汁浓味美
原 料 牛肉200克，金针菇25克。
调 料 葱丝5克，姜5片，精盐1/2小匙，料酒4小匙，酱油2小匙。
制作步骤 Method
1 将金针菇去蒂、洗净，入沸水锅中焯一下，捞入冷水中投凉，捞出沥水备用。
2 将牛肉洗净，切成小条，加入精盐、料酒、酱油，再放入金针菇、葱丝、姜片拌匀，然后上屉蒸熟，取出即可。
