泰式牛肉沙拉
凉拌 软嫩鲜滑
原 料 牛柳180克，黄瓜1/2根，樱桃番茄5个，洋葱1/2个，香菜1根，小鸟椒3个。
调 料 大蒜3瓣，香茅、鱼露、白糖、精盐、柠檬汁各适量。
制作步骤 Method
1 将牛柳中加入精盐、白糖、胡椒粉腌渍20分钟，待腌好后扒熟，晾凉后切条。
2 将黄瓜洗净，切片；樱桃番茄洗净，切小块。
3 将洋葱去根及老皮，用清水洗净，切成洋葱圈；香菜择洗干净，切成末；大蒜及小鸟椒均洗净，切成碎末。
4 将牛柳条、黄瓜、樱桃番茄、洋葱、小鸟椒放入容器中，再加入香茅、鱼露、白糖、精盐、柠檬汁、蒜末搅拌均匀，即可装盘上桌。
