授课形式——“理论知识＋实践操作”

不同于其他拓展型科目或偏重知识学习，或偏重技能实践的特点，“茶趣”科目是一门理论知识与实践操作并重的科目。这样的定位避免了学生陷入纯粹的技能训练而忽视茶文化、茶历史、茶科学方面的文化体验和知识学习。但是一节课的时间毕竟有限，如若将理论与实践完全分开进行教学，刚刚接触茶文化的孩子们势必会感觉枯燥乏味而消减学习热情。教育家乌申斯基说：“没有任何兴趣和仅靠强迫维持学习，会扼杀学生的学习热情，这种学习是不会维持长久的。”在短时间内既要教授茶的相关知识，又要进行实质性的操练，如何合理分配一个课时里知识与技能所占的比重就显得尤为关键。因此，我采取了“实操先行，知识相伴”的授课模式。课堂基本上从实践操作开始，在温杯、等待冲泡的间隙融入相应的知识，既合理利用了时间，也让学生学得有趣。