7世纪

亚历山大人编纂工匠手册《着色的配方》 600年，亚历山大人把埃及人的手工工匠化学技术汇集并编纂成一部工匠手册——《着色的配方》（MCompositiones ad Tingenda），该书用希腊语写成。大约200年后，该书被译成拉丁文，成为第一部拉丁文工匠手册。该书中有些关于染料的术语是阿拉伯语或波斯语，例如luza是黄木樨草，lulax是靛蓝，lazure是天蓝色。800年，意大利人编纂了另一个文本 《着色秘诀》（Mappae Clavicula）。书中提到的许多染料大都起源于亚历山大、埃塞俄比亚、波斯和卡帕多西亚等地。这说明在中世纪，东西方在化学化工技术领域具有一定的联系。

拜占庭人发明“希腊烟火” 远古时期，人们在战争中使用的火器主要有火箭、火矛、火罐等。B.C.1000年，含有“石脑油”（石油的最初馏分）的火罐被用于战争。6世纪左右，东罗马帝国学者普罗科匹厄斯（Procopius 约500—约565）曾描述过波斯人发明的装有硫黄和石脑油的投掷燃烧罐。7世纪，拜占庭人发明了“希腊烟火”（其配方严格保密）。它是一种助燃剂。他们凭借该武器在673—678年穆斯林的进攻中以及其后西欧人和俄罗斯人的进攻中生存下来。10世纪，“希腊烟火”被改造成能够从喷管中喷出火焰，并被装备在船上，喷管中的物质可能是硫黄和生石灰、硝石、苦土粉、沥青、树脂、石油的一种混合物。其中的生石灰遇水发生化学反应，因此，发射后，它落在水面上可将火势蔓延开去，以此杀伤敌人。此外，穆斯林也多次成功地用“希腊烟火”抵御了欧洲十字军东征。“希腊烟火”被认为是世界上最早的喷火器。

用于海战的“希腊烟火”