1086—1093年

沈括［中］首次提出“石油”的名称 1086—1093年，中国宋代科学家沈括（1031—1095）著成《梦溪笔谈》一书。该书共分30卷，其中《笔谈》26卷，《补笔谈》3卷，《续笔谈》1卷。全书有17目，凡609条，其内容包括数学、物理、化学、天文、地质、地理、气象、工程技术、生物和医药等各方面。他在该书中首先提出“石油”的名称，认为石油“生于水际”之中，“沙石与泉水相杂，惘惘而出”，与其他油类不同，称之“石油”。他主张“石油至多，生于地中无穷”，“此物后必大行于世”。他研究了石油的产状、性能、用途；采集了石油烧成炭黑，制成名为“延川石液”的墨，得到广泛应用。他在《良方》中详细记述了“秋石”的炼制方法，这被认为是世界上最早的“提取留体性激素”的制备法。他在《梦溪忘怀录》中关于“药石井”的记述，被认为是最早的磁化、矿化水制备法。在他兼管军器监期间，京城开封曾设有“猛火油作”，这是世界上最早的炼油车间，并生产出粗加工石油产品“猛火油”，应用于军事。沈括“博学善文，于天文、方志、律历、音乐、医药、卜算无所不通，皆有所论著”，他的《梦溪笔谈》是一部百科全书式著作，被世人称为“中国科学史上的里程碑”。