1901年

戴维斯［德］出版《化学工程手册》 1901年，英国化学家戴维斯（Davis，George Edwards 1850—1907）编撰的《化学工程手册》（Handbook of Chemical Engineering），由英国曼彻斯特的戴维斯兄弟公司出版发行。作者戴维斯在他多年的化工实践中，逐步形成了将化工生产过程的各步骤加以分类，归纳为若干共性操作的概念。他指出：各种化工生产工艺都是由蒸馏、蒸发、干燥、过滤、吸收、萃取等基本工艺组成，可以对他们进行综合研究和分析。1887—1888年，他在曼彻斯特工学院进行了12次演讲，系统阐述了化学工程的任务、作用和研究对象，并在此基础上写成此书。全书共900多页，分为16章，包括绪论（化学工程的概念，应用化学、化学工艺与化学工程的区别等）、材质、计量、动力、物料运输、吸收、加热及冷却、冷凝、蒸发和蒸馏、结晶、透析、电解、包装、安全等内容。1904年，他的学生斯温丁（Seventeen，N.）将该书增订为篇幅达1000多页的第二版，分两卷，仍由原出版社出版。《化学工程手册》是世界上第一本阐释各种化工生产过程共性规律的著作，是世界上第一本化学工程手册，它的出版为化学工程学科的发展奠定了理论基础。

博恩［德］首次合成还原染料——阴丹士林 还原染料是一种自身不溶于水的染色物质，它沉积在织物里以后再用空气中的氧将其氧化显现出颜色。按其化学结构分为靛类和蒽醌两大类。阴丹士林（indanthrene）属于蒽醌类染料。1856年，英国化学家帕金（Perkin，W.H.1838—1907）在制取奎宁（quinine，俗称金鸡纳霜，通用名为硫酸奎宁）的实验中意外地发现一种紫色染料——苯胺紫（methyl violet，是第一个人工合成的紫色染料）。1857年，苯胺紫投入生产，这标志着合成染料工业的开端。1868年，德国化学家格雷贝（Graebe，Karl James Peter 1841—1927）和利伯曼（Liebermann，C.1842—1914）合成出茜素。1880年，德国化学家拜耳（von Baeyer，A.1835—1917）注册了合成靛蓝（indigo，化学式为C16H10N2O2）的专利。1901年，德国化学家博恩（Bohn，René 1862—1922）将2-氨基蒽醌与氯乙酸缩合，然后用苛性钠处理，希望得到一种蒽醌的靛蓝衍生物，但实际得到的是一种蓝色的蒽醌还原染料（不属于靛蓝衍生物）。后来，他发现用强碱在150～200℃下进行碱熔亦可得到。他将其取名为阴丹士林，此名由靛蓝和蒽组合构成。蒽醌类染料是还原染料的重要种类，其衍生品种色谱齐全、色泽鲜艳、坚牢度高，至今仍是广为使用的一大类合成染料。茜素、靛蓝、阴丹士林这三种化合物是合成染料工业发展中三个里程碑式的发明。

霍普金斯［英］从酪蛋白中提取色氨酸 色氨酸即β-吲哚基丙氨酸，其化学式为C11H12N2O2。色氨酸分为右旋体色氨酸、左旋体色氨酸和外消旋体色氨酸等。1900—1901年，英国生物学家霍普金斯（Hopkins，F.G.1861—1947）从牛乳所含的酪蛋白中提取色氨酸纯品，并证实这是一种人体必需的氨基酸。1906年，他研究发现，佝偻病及维生素C缺乏症是由于缺乏必要营养素维生素D和维生素C等所致。目前，色氨酸的生产方法主要有三种。第一，3-吲哚乙腈与氨基脲缩合后，氰加成、水解得到外消旋体色氨酸。第二，3-吲哚甲醛与苯胺缩合，然后与α-硝基乙酸脂缩合，经氢化水解得到DL-色氨酸。第三，丙烯醛与N-丙二酸基乙酸胺在乙醇钠存在下缩合，然后与苯肼（英文名称：phenylhydrazine，又名苯基联胺，化学式为C8H8N2）缩合、环化，经水解脱羧得到外消旋产品。此方法被称为“丙烯醛-苯肼法”，是最常用、最经济的色氨酸生产方法。1929年，霍普金斯与荷兰医学家艾克曼（Eijkman，Christiaan 1858—1930）（发现脚气是因为缺少维生素B1）共获诺贝尔生理学或医学奖。人体服用色氨酸是否有害，对此，曾出现争议。1989年，美国的一些色氨酸使用者患有“嗜酸性粒细胞增多-肌痛综合征”（简称EMS）。围绕其病因，出现了“色氨酸杂质致病说”“色氨酸致病说”等不同观点并引发了争议。

孟山都公司［美］成立 1901年，美国商人约翰·奎恩伊（Queeny，John Francis）在美国密苏里州的圣路易市创建了以其妻闺名命名的孟山都公司（Monsanto Company）。公司先后生产人造甜味剂糖精（中文名：邻苯甲光磺酰亚胺；英文名：saccharin；化学式：C7H5O3N5）、咖啡因（一种黄嘌呤生物碱化合物，是中枢神经兴奋剂）和香草醛（也叫香兰素，是香草豆的香味成分，是一种有机化合物，化学式为C8H8O3）。1919年，公司首先实现了黄磷制磷酸的工业化生产。1928年，奎恩伊之子埃德加·奎恩伊（1897—1968）掌管公司。公司生产范围扩展到化肥、苯乙烯，提炼钚元素，制造发光二极管及硅晶圆等。1933年，公司改名为孟山都化学公司。现在，公司总部设在美国密苏里州克雷沃克尔市。1955年，公司开始勘探和开发石油和天然气，为本公司石油化工生产提供原料。1962年，公司采用电子计算机网络，对石油化工生产系统进行自动控制，使工艺过程实现最优化控制。1964年，公司定名为孟山都公司。20世纪70年代初，公司开发出的甲醇低压羰基合成制醋酸的先进工艺，在美国被广泛采用。1984年，公司总营业额达到62亿美元，在世界大型化工公司中居第13位。1989年以后，公司先后在上海、北京等地设立了办事处，并与农业部、国家专利局、中国科学院等积极开展合作。该公司是20世纪成立的最大的化学工业公司。