1820年

阿库姆［英］发表《论食品掺假和厨房毒物》 1820年，生活在伦敦的德裔英国化学家阿库姆（Friedrich Accum 1769—1838）发表《论食品掺假和厨房毒物》（Adulteration of Food and Culinary Poisons）。文中揭露了用黑刺李的叶子冒充茶叶，用白黏土制成含片，在胡椒中掺入灰尘垃圾，泡菜用铜染绿，糖果用铅上色等多种掺假手法。他让人们认清一个事实：市场中出售的食品和饮品都不如看上去那么美味，其制作方法也和我们的想象不同，而且，食物是可以杀人的。这是有关食品安全的最早论述。

盖-吕萨克［法］研究麻织物的阻燃整理技术 纺织物经过某些化学品处理后可遇火不易燃烧，或一燃即熄，这种处理过程称为阻燃整理，也称防火整理。17世纪就已有关于纺织物阻燃整理的记载。19世纪20年代法国化学家盖-吕萨克（Gay-Lussac，Joseph Louis 1778—1850）研究了磷酸盐等对麻织物的阻燃作用。他指出，一些低熔点的化学品熔融后能覆盖在织物上，或受热能生成不燃性气体，有一定的阻燃作用。1913年，锡酸钠被用作纤维素纤维的阻燃整理剂。第二次世界大战期间曾用氧化锑作阻燃剂。此后，化学家对纺织物的阻燃问题做了进一步的研究，并生产出一些效果较好的阻燃剂。

英国印刷机制造商推出阿尔比恩印刷机 1820年，英国印刷机制造商科普（Cope，R.W.）推出自己研制的阿尔比恩印刷机。这种机器的最大特点是机上钢制横杆下压到垂直位置时，压印板向下运动，横杆的低端从压印板的顶部上面滑过。当横杆竖直时，压印板可获得最大压力。与其他铁质印刷机相比，这种机器重量轻，操作简便，转印压力大，很多印刷厂愿意使用这种机器。直到今天，许多热衷于印刷的业余爱好者在选择手动印刷机时，仍将阿尔比恩印刷机作为首选。