食材：鹌鹑1只，山药20克，党参20克，食盐适量
制作秘诀：
1.将鹌鹑洗净；备好山药和党参。
2.把鹌鹑放锅中，加入山药、党参及适量清水。
3.用大火烧开后，转用小火炖煮1小时左右，加食盐调味即可。
点睛：
此汤健脾开胃去湿。
鲜山药是一种日常食物，可当作蔬菜食用，性质平和，有健脾、利肠胃、补肺、益肾等功效。
体质虚弱、脾胃不足导致的食欲不振、消化不良、四肢倦怠者适用。
感冒、温热、实邪及肠胃积滞者忌用。
