食材：猪排骨250克，鲍鱼50克，枸杞子25克，冬虫夏草10克，生姜、香葱各5克，鸡汤、料酒、食盐各适量
制作秘诀：
1.排骨洗净后斩成块，用开水焯透后捞出；鲍鱼洗净后放入清水锅内煮软；枸杞子泡发待用；冬虫夏草洗净；生姜去皮切片；香葱切成段。
2.鸡汤倒入锅内，放入排骨、鲍鱼、冬虫夏草和枸杞子，用小火炖煮2小时。
3.加入料酒、葱段和姜片，调入食盐后续煮30分钟即可。
点睛：
汤味浓郁，排骨香醇。此汤能补虚弱、壮腰膝、强筋骨、益气力，可促进骨骼发育，防止小儿软骨病的发生。
