食材：木瓜350克，白糖150克，银耳20克，姜2片，陈皮适量
制作秘诀：
1.木瓜去皮切粒；银耳用清水浸透，去掉蒂部；陈皮用清水浸软。
2.锅内倒入适量清水烧沸，放入姜片和陈皮稍煮片刻，捞出姜片和陈皮不用。
3.加入银耳和木瓜粒，用慢火煮15分钟，放入白糖调味即可。
点睛：
煲糖水用的木瓜，宜选用八成熟的为佳，过熟的木瓜煲煮后会黏烂，令糖水混浊不清。
