无花果菜干猪肉汤

食材：猪肉200克，白菜干100克，无花果4颗，食盐适量

制作秘诀：

1.猪肉用清水洗净，切成块；白菜干用清水浸透后，冲洗干净；无花果用清水洗净。

2.将猪肉、白菜干和无花果一同放进汤煲内，用大火煲沸。

3.用小火煲至白菜干软烂，用食盐调味即可。

点睛：

此汤可养阴清肺、润燥化痰。

无花果有健胃清肠、消肿解毒的功效，富含糖、蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质元素，可有效补充人体所需的营养，增强抗病能力。无花果中所含的脂肪酶、水解酶等有分解血脂的功能，故可降血脂，减少脂肪在血管内的沉积，进而起到降血压、预防冠心病的作用。

脂肪肝、正常血钾性周期性麻痹等患者不宜食用此汤。