食材：鸡肉300克，口蘑30克，陈皮10克，生姜、香葱各8克，食盐、味精、植物油各适量
制作秘诀：
1.鸡肉洗净后切成块；口蘑用温水稍泡一下，切成片；陈皮磨成粉末；生姜切片；香葱切成段。
2.锅内倒入植物油烧热，放入姜片爆香，加入鸡肉、口蘑一同翻匀，添入适量清水用小火煮沸15分钟。
3.加入陈皮末、葱段煮滚，用食盐、味精调味即可。
点睛：
此汤具有健脾胃的功效，适合慢性肝炎患者、脾胃虚弱者食用。陈皮具有通气健脾、化痰止呕的功效；口蘑营养价值高，是一种较好的减肥美容食品。
