食材：鸡脯肉150克，竹荪20克，姜、葱、料酒、食盐各3克，味精2克
制作秘诀：
1.鸡脯肉洗净切片；竹荪洗净后切成约3厘米长的段，用水泡一下；葱洗净切段；姜洗净切片。
2.锅内倒入适量水，放入料酒、姜片和葱段一起烧开，放入鸡脯肉片煮开。
3.加入竹荪段再烧开，放入食盐、味精调味即可。
点睛：
此汤营养丰富，可减脂瘦身。
竹荪营养丰富、味道鲜美、质地脆嫩、香气浓郁，长期食用能调整人体血脂，有活血、养颜等功效；竹荪还有“刮油”的作用，能减少腹壁脂肪的贮积。
