食材：雪梨1个，南杏仁12克，冰糖适量
制作秘诀：
1.雪梨洗净去核，切成块；南杏仁用水浸泡后去皮。
2.将雪梨块和南杏仁一同放进锅内，加适量清水炖1小时。
3.放入冰糖煮至溶化即可。
点睛：
此汤可润肺生津、化痰止咳。
杏仁有降低胆固醇的作用，因此，这个炖品对防治心血管系统疾病有良好的作用。
注意火候，梨不用去果皮，以保持其营养成分。脾胃虚寒、阴虚咳嗽及大便溏泄者不宜食用。
