食材：荷叶80克，香薷9克，白扁豆12克，陈皮6克，白糖适量
制作秘诀：
1.将荷叶、香薷、白扁豆、陈皮分别清洗干净。
2.将白扁豆入锅炒黄后捣碎，与荷叶、香薷、陈皮加适量清水一同煎煮10分钟。
3.去渣取汁，加入白糖调味即可食用。
点睛：
此汤可消暑祛湿、和中解表。
本品虽能祛暑，但性温辛散，多适用于阴暑病症，适用于暑湿外感、湿热泄泻者。
炒扁豆时应选用较小的火力，以免火力过猛而将扁豆炒煳。
