食材：胡萝卜250克，猪瘦肉、竹蔗段各150克，白茅根100克，食盐适量
制作秘诀：
1.胡萝卜去皮后切成厚片；猪瘦肉和白茅根分别洗净。
2.锅内倒入适量清水烧开，放入胡萝卜片、竹蔗段、猪瘦肉、白茅根，用中火煲1小时。
3.用食盐调好味即可。
点睛：
汤煮好后，先把茅根和竹蔗捞出，喝汤吃渣。
