食材：莲子100克，黑木耳25克，白糖适量
制作秘诀：
1.莲子洗净；黑木耳用清水浸泡一下，捞出洗净。
2.将黑木耳和莲子一同放入煲内，添入适量水煮滚，用中火煲45分钟。
3.放入白糖调匀即成。
点睛：
莲子以颗粒大、饱满无变质为佳。用清水浸泡莲子，待润透，切开去掉莲心，捞出备用。
