食材：鲫鱼1条，榴莲心300克，生姜3克，食盐、熟花生油各适量
制作秘诀：
1.鲫鱼宰杀后处理干净；榴莲心洗净；生姜去皮切片。
2.锅内倒入熟花生油烧热，用慢火将鲫鱼煎至两面微黄，起锅待用。
3.将鲫鱼、榴莲心、姜片一同放入砂煲内，注入适量清水用大火煲沸，改用小火煲煮2小时，调入食盐和熟花生油即可。
点睛：
此汤品中添加榴莲心，更使汤更清润不腻。
