食材：鸡肉块500克，花生仁50克，大枣30克，木耳10克，糯米酒100克，姜片、食盐、色拉油各适量
制作秘诀：
1.木耳用清水浸泡2小时，洗干净后放入沸水锅中煮5分钟。
2.花生仁放入煲内，加入开水煲滚后用小火再煲20分钟，捞出冷却后去外衣，洗净后再放入锅内煮30分钟。
3.锅内倒入色拉油烧热，爆香姜片和鸡肉块，放入糯米酒、食盐、木耳、花生仁、大枣，煮开锅后改用小火煲25分钟即可。
点睛：
花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。
