海参鹌鹑蛋汤

食材：海参300克，鹌鹑蛋100克，干红枣30克，大葱、生姜各15克，熟花生油、食盐各少许

制作秘诀：

1.海参用水发透，去掉内脏、壁膜后用水洗净，切成段；红枣用水泡发后去核；鹌鹑蛋放入沸水锅内煮熟后去壳；大葱洗净切段；生姜去皮切片。

2.将海参、鹌鹑蛋、红枣放入煲内，加入姜片和葱段，添入适量清水，用中火煲煮2小时。

3.放入食盐调好味，淋入熟花生油即可。

点睛：

此汤对精血亏损、虚劳、阳痿、遗精等有辅助疗效。海参性微寒，味甘、咸，入肺、肾、大肠经，具有补肾益精、润肺养血、除湿利尿的功效；鹌鹑蛋性平，味甘，有补益气血、强身健脑、丰肌泽肤等功效。