食材：猪蹄1只，生姜150克，甜醋1000毫升，冰糖适量
制作秘诀：
1.猪蹄处理干净，斩件，放入滚水中煮至断生，取出用冷水冲洗；生姜切片。
2.锅内倒入甜醋烧开，放入姜片、猪蹄用大火煮滚。
3.改用慢火煲煮2小时，放入冰糖调味即可。
点睛：
猪蹄还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。
