当归桂圆炖羊肉

食材：羊腿肉300克，当归、桂圆肉各15克，醋、料酒、食盐、葱花各适量

制作秘诀：

1.羊肉洗净后剁成块；当归和桂圆肉分别洗净待用。

2.将羊肉放入开水锅内，淋入醋，将羊肉焯烫去腥味，捞出待用。

3.锅内倒入适量水，放入羊肉煮沸，淋入料酒，放入桂圆肉和当归用小火慢炖1小时，待羊肉熟烂后加入食盐调味，撒上葱花即可。

点睛：

此品非常适合于妇女产后身体的补益，可用于调理月经不调、血气虚弱、皮肤干涩无光泽、疮疤难消。羊肉能益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力；桂圆肉可滋补强体、补心安神、补肾养血、益脾开胃、润肤美容；当归有补血养血之效。但应注意，血气燥热、口臭严重及体态肥胖者不宜食用此汤。