食材：栗子肉150克，猪腰2个，花椒少许，食盐、花生油各适量
制作秘诀：
1.猪腰洗净切开，去掉白色筋膜；栗子肉洗净，沥干水分，切成块。
2.锅内倒入花生油烧热，放入栗子肉煎炒至颜色赤黄。
3.将猪腰和栗子肉、花椒一同放入锅内，注入适量清水用大火煮沸，改用小火煲至栗子熟烂，调入食盐即可。
点睛：
猪腰又名猪肾，具有补肾气、通膀胱、消积滞、消渴之功效，可用于辅助治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症，但血脂偏高者、高胆固醇者忌食。
