食材：丝瓜300克，芦笋、瘦肉各100克，草菇6朵，胡萝卜1根，姜、食盐各适量
制作秘诀：
1.丝瓜去皮洗净，切成块；芦笋洗净后斜切成小段；瘦肉洗净切片；草菇切成片；胡萝卜洗净切块；姜切片。
2.锅内倒入适量水煲滚，放入芦笋段、丝瓜块、胡萝卜块、草菇片、瘦肉片、姜片，以大火煮沸。
3.改用中火煮50分钟，放食盐调味即可。
点睛：
此汤清甜美味，可减脂瘦身。
芦笋低糖低脂、含有丰富的膳食纤维和维生素，符合现代营养学对保健食品的要求。越细越短的芦笋，营养成分含量越高。
