食材：草鱼肉300克，苹果2个，瘦肉片150克，姜片、红枣各10克，料酒、食盐、味精、葱段、植物油、胡椒粉、清汤各适量
制作秘诀：
1.草鱼肉洗净后切成块；苹果去皮及核，切成瓣，用清水泡一下。
2.植物油入锅烧热，放入鱼块用小火煎至两面微黄，倒入料酒，加入姜片、瘦肉片、红枣，注入清汤用中火炖至汤的颜色变白。
3.加入苹果瓣同煮，调入食盐、味精、胡椒粉，再炖20分钟，撒上葱段即可。
点睛：
此汤可补心养气。
草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物。
