食材：水发银耳150克，干百合、冰糖各100克，莲子75克
制作秘诀：
1.将水发银耳洗净，去除有杂质的部分；干百合用清水浸泡一夜，冲洗干净；莲子浸泡约4小时，洗净去心。
2.将百合、莲子、银耳一同放入锅内，加入适量清水用大火煮沸。
3.加入冰糖，改用小火继续熬煮至材料熟烂即可。
点睛：
此汤羹颜色分明、甜香软糯、回味清新，有养胃健脾的作用，最适合脾胃虚弱的人食用。
