食材：山药250克，胡萝卜1根，鸡腿1只，食盐5克
制作秘诀：
1.山药、胡萝卜分别去皮，洗净切块；鸡腿剁块，放入沸水中汆烫，捞起冲净。
2.将鸡腿肉、胡萝卜放入锅内，加水至盖过材料，用大火煮开后，转小火慢炖15分钟。
3.放入山药转大火煮沸，转小火续煮10分钟，加入食盐调味即可。
点睛：
山药有健脾、除湿、补气、益肺、固肾、益精的功效。
