食材：羊肉100克，当归、生姜各15克，桂枝10克，红枣10枚，葱段、食盐各适量
制作秘诀：
1.羊肉洗净切块，用沸水汆烫后捞出；生姜洗净、切丝；红枣洗净去核。
2.将羊肉块、当归、姜丝、桂枝、红枣一同放入锅内，加适量清水用小火煮2小时。
3.待羊肉酥烂，加葱段、食盐调味即可食用。
点睛：
汤中也可放入适量味精、香油、胡椒、姜等调味品，使其别具特色，但注意用量不宜太多，以免影响汤的原味。
