食材：芋头300克，鱿鱼200克，生姜10克，食盐5克，胡椒粉3克，味精2克，生抽少许
制作秘诀：
1.芋头削去外皮，切成厚片；鱿鱼洗净后切成块，改成麦穗花刀；生姜去皮后切成菱形片。
2.锅内倒入适量清水烧沸，放入鱿鱼焯透后捞出待用。
3.将鱿鱼、芋头和姜片一同放入锅内，添入适量沸水煮约30分钟，调入生抽、食盐、味精、胡椒粉即可。
点睛：
芋头具有补气益肾、破血散瘀、消肿镇痛、开胃生津、营养滋补的功效。鱿鱼营养价值很高，富含钙、铁、磷等元素，利于骨骼发育。
