食材：陈皮6克，木香6克，鸡肉100克，蘑菇30克，姜、葱、食盐、植物油各适量
制作秘诀：
1.把木香、陈皮烘干，打成细粉；鸡肉洗净，切成3厘米见方的块；蘑菇发透，切好；姜切片，葱切段。
2.锅置大火上烧热，加入植物油，烧至六成热时，放入姜、葱爆香，随即倒入鸡肉、蘑菇、食盐、木香陈皮粉，再加清水500毫升，用小火煲15分钟即成。
点睛：
此汤行脾胃之气，养脾健脾。把木香、陈皮磨细更容易入味；因蘑菇有鲜味，所以不用放味精。
