食材：羊肉200克，当归10克，白萝卜100克，生姜10克，食盐8克，味精4克，胡椒粉少许，料酒5克
制作秘诀：
1.将羊肉洗净，切成块；当归洗净切片；生姜去皮切片；白萝卜去皮切成块。
2.锅内放入适量水烧沸，羊肉放进去，用大火煮去血水待用。
3.取炖盅1个，加入羊肉、当归、生姜、白萝卜，调入食盐、味精、胡椒粉、料酒，注入适量清水，加盖，用大火隔水炖约2小时即可食用。
点睛：
当归是中医常用的补血药，性质偏温，有活血养血补血的功效。
