食材：乳鸽2只，火腿100克，葱段、姜末、料酒、食盐各适量
制作秘诀：
1.将乳鸽宰杀，处理干净；火腿切成片。
2.乳鸽放入开水锅内煮至七成熟，取出去掉骨头。
3.加入葱段、姜末、料酒和火腿片，煮至鸽肉熟烂，放食盐调味即可。
点睛：
此汤滋阴壮阳、养血补气。
鸽肉在去骨之前煮七成熟即可取出。内有实热、痰湿者应忌食。
