食材：猪胰1条，猪瘦肉60克，冬菇30克，银耳25克，食盐、食用油各适量
制作秘诀：
1.猪胰和猪瘦肉均洗净切块，用食用油和食盐略腌一下；冬菇去蒂，用清水浸洗干净；银耳泡洗后分成小朵。
2.将银耳、冬菇一同放入锅内，倒入适量清水用大火煮沸。
3.加入猪胰和猪瘦肉片，用小火煲至肉熟，调入食盐即可。
点睛：
此汤可滋阴润肺、生津止咳，此汤适用于脾胃虚弱、消化不良、糖尿病、肺虚咳嗽、咯血、乳汁不通、皮肤皲裂者。
猪胰、猪瘦肉腌渍时间以15分钟为宜。
