食材：西蓝花300克，水发香菇、鲜百合各100克，生姜6克，食盐5克，植物油、清汤各少许
制作秘诀：
1.西蓝花洗净后切成小朵，放入开水锅中煮1分钟，捞出沥水；香菇用清水泡发后切成片；鲜百合剥开洗净；生姜洗净切片。
2.锅中倒入植物油烧热，放入姜片、西蓝花、香菇、百合一同炒香，加入清汤烧开。
3.用慢火煮至材料熟透，用食盐调味即可。
点睛：
此汤具有消暑和胃、降低血压、降脂减肥的作用，适合高血压、高脂血症等患者，可作日常调整之用。
