食材：乌鸡500克，板栗100克，莲子50克，食盐适量
制作秘诀：
1.乌鸡宰杀洗净，用开水汆烫后捞起冲洗干净；板栗去壳，取栗子肉切开；莲子泡发洗净。
2.将乌鸡放入锅中，倒入适量水用大火煮开，转小火煮15分钟。
3.加入莲子和板栗煲煮30分钟，用食盐调味即可。
点睛：
此汤可缓解疲劳倦怠，缓和紧张情绪，对体乏气短、肾虚腰痛的人有较好的滋补功效。乌鸡是补虚劳、养身体的佳品，常食之可延缓衰老、强筋健骨；莲子能养心益肾、健脾止泻、固精安神。
