南瓜煲排骨

南瓜煲排骨

食材:猪肋排300克,南瓜250克,植物油10克,陈皮1块,葱段少许,食盐适量

制作秘诀:

1.猪肋排洗净,用开水汆烫后捞出;南瓜洗净去皮,切成条状;陈皮泡软去内层。

2.将肋排拌入食盐,上笼蒸熟。

3.植物油入锅烧热,放入南瓜条翻炒,注入适量清水,放入陈皮、肋排用中火煲熟,撒上葱段,调入食盐即可。

点睛:

南瓜甘甜糯美,排骨酥烂香软。此汤可滋阴、补气、美容。