食材：生鱼300克，丝瓜200克，姜10克，胡椒粉、食盐各少许，植物油、清汤各适量
制作秘诀：
1.生鱼用刀片成鱼片；丝瓜去皮后切片；姜切成丝。
2.锅中放入适量植物油，煮热后放入适量清汤，煮开后加入姜丝、鱼片、丝瓜片。
3.待翻滚5分钟后，放入胡椒粉、食盐，翻滚2～3分钟后起锅即可。
点睛：
此汤可清热利肺、利胃消肿、解毒美容。
生鱼富含各类营养，低脂肪、高蛋白，是体弱者滋补调养的理想食品。
