食材：茼蒿250克，鸡蛋3个，香油、食盐各适量
制作秘诀：
1.将茼蒿择洗干净；鸡蛋磕破，取蛋清备用。
2.茼蒿放入锅内，加适量水煮至快熟，加入鸡蛋清稍煮片刻。
3.调入香油和食盐即可。
点睛：
此汤可开胃健脾、生津润喉。
茼蒿和鸡蛋搭配，营养科学，有健脾开胃、利尿消肿、降压止咳的作用。对高血压性头昏脑涨、咳嗽咳痰及睡眠不安者有辅助治疗作用。
