食材：兔肉200克，山药、百合各30克，生姜、食盐各适量
制作秘诀：
1.兔肉洗净后切成小块；山药、百合分别洗净。
2.将兔肉块、山药、百合一同放入炖盅内，加入生姜和食盐调味。
3.加适量清水上火，隔水炖1小时即可。
点睛：
兔肉非常嫩，所以炖的时间不宜过久，并且要用小火炖至熟烂，用大火的话味道会变差。
