食材：鲫鱼1条，太子参12克，生姜3片，香菜、植物油、食盐各适量
制作秘诀：
1.鲫鱼宰杀后去杂，洗净；太子参洗净。
2.锅内放入植物油烧热，将鲫鱼用小火煎至微黄起锅。
3.锅内倒入适量清水，放入太子参煲煮20分钟，加入鲫鱼、姜片，大火煲滚约12分钟后调入食盐，撒上香菜便可。
点睛：
此汤可养心降脂。
太子参是一味很好的清补之品，内含果糖、淀粉、皂苷、多种氨基酸和维生素等，有强身的作用，能提高机体的免疫功能。
