食材：胡萝卜250克，猪瘦肉150克，银耳100克，果皮10克，葱段、食盐各适量
制作秘诀：
1.胡萝卜去皮洗净，切件；银耳用水泡发洗净；猪瘦肉放入滚水中煮3分钟，取出用冷水过一下。
2.先把水烧开，放入胡萝卜、猪瘦肉、银耳和果皮，中火煮40分钟。
3.放食盐、葱段稍煮即可。
点睛：
此汤滋阴润燥、益胃生津、润肺止咳、利尿清热、健胃消食，适合幼儿食用。银耳宜用温水泡发，泡发后应去蒂。
