白鸽益寿汤

食材：白鸽1只，党参25克，白术、茯苓、当归、熟地黄、白芍各12克，川芎、甘草、生姜各9克，大枣10克，食盐适量

制作秘诀：

1.将白鸽处理干净；大枣泡发去核；生姜去皮后切成菱形片；党参、白术、茯苓、当归、熟地黄、白芍、川芎、甘草分别洗净。

2.锅内倒入适量水烧沸，放入白鸽汆烫一下，捞出待用。

3.另取锅，放入白鸽，倒入适量清水用大火烧开，加入党参、白术、茯苓、当归、熟地黄、白芍、川芎、甘草、姜片和大枣，改用小火煮至鸽肉熟烂，调入食盐即可。

点睛：

此汤可补肾健脾、益气养血、延年益寿。将药材放入鸽腹内煲煮，这样有利于药材的营养渗入鸽肉内。