2.6.2　身体测量

身体测量是鉴定机体蛋白质营养状况的重要依据，评定生长发育状况所采用的身体测量指标主要包括体重、身高、上臂围、上臂肌围（arm muscle circumference，AMC）、上臂肌区（arm muscle area，AMA）、胸围以及生长发育指数等。

AMC和AMA是评价总体蛋白储存的较可靠的指标。测量上臂中点处的围长（AC）和三头肌部皮褶厚度（TSF），即可计算上臂肌围和上臂肌区。其计算式为：

AMC评价标准：国际标准25.3cm（男）、23.2 cm（女），测定值＞90%标准值为正常。我国标准为：AMC≥237 mm为正常，＜237 mm为缺乏；AMA≥4490 mm2为正常，＜4490 mm2为缺乏。