食物疗法是药物疗法的一个重要的辅助疗法。古代医学家在肯定药物治疗为主的基础上，充分强调了食物疗法的重要性。《内经》中就说“大毒治病，十去其六，常毒治病，十去其七，小毒治病，十去其八，无毒治病，十去其九，谷肉菜果，食养尽之”，“虚则补之，药以祛之，食以随之”。这说明防治疾病不能单独依靠药物，更应重视食物在防治疾病方面的功效。药物疗法和食物疗法相结合，在临床上有很高的实际价值。
