7.5.1　饮食多样化

单一的天然食物不能提供人体所需的全部营养成分，只有多样化的膳食才能达到合理营养的要求。老年人不能因为牙齿不好而减少或拒绝食用蔬菜或水果，可以把蔬菜切细、煮软，水果切细，以使容易咀嚼和消化。